Roggen-Bier-Weckerl

Roggen-Bier-Weckerl

Die Roggen-Bier-Weckerl sind sehr schnell gemacht und sind perfekt als Snack oder zur Jause. Zudem ist das Roggenmehl sehr gesund und bekömmlich! Passend dazu könnt ihr natürlich Bier trinken. Prost & Mahlzeit.

Anleitung

  1. Roggenmehl mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel durchkneten.
  2. Stangerl aus dem Teig formen und in Roggenmehl wälzen.
  3. Backofen auf 230 Grad Heißluft erhitzen.
  4. Die Weckerl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
  5. Mit Bier bestreichen, mit Kümmel und grobem Salz bestreuen und für 25 Minuten backen.

Eckdaten

  • Menge: 6
  • Dauer: 00:55
  • Vorbereitung: 00:20
  • Kochen: 00:25
  • Zutaten:
    • 500 g Roggenmehl
    • 350 g Bier (ungekühlt)
    • 12 g Salz
    • 12 g Kümmel
    • 12 g Brotgewürz (Fenchel, Koriander, Kümmel gemahlen)
    • 1 Packung Backpulver
    • Kümmel, grobes Salz, etwas Bier

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