Biskuitroulade
Biskuitroulade
Sie ist definitiv ein Klassiker der österreichischen Mehlspeisen-Küche: Die Biskuitroulade! Blitzschnell fertig und somit die perfekte süße Begleitung zum spontanen Nachmittagskaffee. ☕️ Wir haben hier Marillenmarmelade verwendet, in den Dorfladenboxen findet ihr eine Vielzahl an Fruchtaufstrichen, so könnt ihr bei der Biskuitroulade geschmacklich immer ein bisschen variieren.😋
Anleitung
- Zuerst die Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen.
- Anschließend das Mehl einsieben und behutsam unterrühren.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Biskuitmasse darauf geben.
- Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für ca 12 Minuten hellbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und ein Backpapier auf die gebackene Biskuitmasse legen.
- Vorsichtig stürzen und das mitgebackene Backpapier abziehen, anschließend lose darauf legen.
- Das Biskuit inklusive beiden Seiten Backpapier einrollen und kurz auskühlen lassen.
- Anschließend ausrollen, Backpapier entfernen und mit Marmelade einstreichen. Wieder einrollen und mit Staubzucker bestreuen.